Loukoumi alla mandorla e mastiha

PRODUTTORE: Azienda Citrus, Kambos Chiou, isola di Chio

NOME DEL PRODOTTO: Loukoumi alla mandorla e mastiha

CARATTERISTICHE: il Loukoumi o lokum è un dolce tipico della tradizione greca. Inventato in epoca ottomana a Istanbul, si presenta come una gelatina di forma cubica ricoperta di zucchero a velo.  La consistenza è, però, più compatta rispetto alle gelatine della tradizione italiana. Il Loukomi, con o senza mandorle, viene aromatizzato con varie essenze: mastiha, bergamotto, rosa ed altre.

Il Loukoumi alla mandorla e mastiha dell’azienda Citrus si caratterizza per la morbida consistenza della pasta di amido di granturco e la piacevole aromatizzazione che utilizza olio essenziale di mastiha e mandorle intere.

Una piccola gioia per il palato, giocata fra la dolcezza e morbidezza della pasta, gli aromi delle essenze impiegate e la sorpresa di trovare di tanto in tanto un pezzo di mandorla.

INGREDIENTI: Zucchero, Sciroppo di glucosio, Amido di granturco, Mandorle (5%), Olio essenziale di mastiha (0,03%). Regolatore di acidità: acido citrico.

Può contenere tracce di gusci di frutta secca.

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione il dolce si conserva a temperatura ambiente.

UTILIZZO: secondo la tradizione greca, il Loukoumi è il dolce che si offre all’ospite per dargli il benvenuto, accompagnato da un bicchiere di acqua fredda.

Altra consuetudine è di servirlo insieme al caffè alla greca.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione