Formaggio artigianale stagionato a pasta dura.
Da latte di pecora raccolto esclusivamente nella regione della Tessaglia.
Trancio da g. 350
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Kefalotiri della Tessaglia
8,60€
Formaggio artigianale stagionato a pasta dura.
Da latte di pecora raccolto esclusivamente nella regione della Tessaglia
Trancio da g. 350
8 disponibili
Brand
Caseificio Karakanas
Il caseificio Karakanas si trova a Stefanovikeio, in Tessaglia.
Zona, questa della Tessaglia, prospiciente il monte Pelio e il lago Karla, zone tradizionali di pascolo.
L'azienda è stata fondata nel 1970 e, da allora, produce i formaggi e i latticini tipici di questa regione continentale della Grecia e che, nel frattempo, sono diventati prodotti DOP: Feta, Manouri e Kaseri.
Numerosi sono i premi che questi prodotti hanno ottenuto nel corso degli anni in varie competizioni internazionali.
Per la produzione vengono utilizzati solo latti locali di pecora e di capra, da animali allevati a pascolo libero.
Il caseificio della famiglia Karakanas è certificato ISO 2000 - 2005
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