Halva artigianale con pistacchi – Halva Macedone – Dolce tipico greco
PRODUTTORE: Halvàs Drapetsonas di Kosmidis-Gavrilis, Pireo
NOME DEL PRODOTTO: Halva con pistacchi. Halva macedone
Con il nome Halva macedone si indica una particolare tipologia della grande famiglia di Halva di tradizione balcanica e mediorientale.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: il Halva dell’azienda Kosmidis-Gavrilis è un dolce tradizionale greco prodotto a partire dal Tahini, pasta ottenuta dai semi di sesamo decorticati. A questa pasta vengono aggiunti dello zucchero, sia direttamente che come miele o come sciroppo di carrube, e vari estratti naturali.
E’ anche consuetudine, come in questo caso, arricchire la pasta di sesamo con frutta secca quali pistacchi .
La sapiente lavorazione manuale della pasta e la accurata selezione delle materie prime danno un dolce dalla consistenza friabile e nello stesso tempo setosa, che quasi scioglie in bocca.
Nello stesso tempo i pistacchi, di eccellente qualità e tostati perfettamente, donano sapore e un gusto particolare alla masticazione.
Il Halva macedone è un dolce ricco sì di calorie ma anche di principi nutritizionali notevoli per via del contenuto in fibre, in ferro, in magnesio, in fosforo.
INGREDIENTI: Tahini (sesamo decorticato), zucchero, sciroppo di amido, pistacchi sgusciati (10%), vaniglia, estratto di Saponaria officinalis.
Può contenere tracce di frutta a guscio.
CONSERVAZIONE: il prodotto si conserva a temperatura ambiente. Viene inviato in un tapper richiudibile. Trattandosi di un prodotto molto stabile si conserva molto a lungo anche una volta aperta la confezione.
ABBINAMENTI: tradizionalmente questo dolce si offre agli ospiti accompagnato da un bicchiere di acqua ben fredda. Un’altra tradizione insegna che un abbinamento valido, e sorprendente, è quello con la Retsina!
Provatelo anche freddo di frigorifero!
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
| per 100g. di prodotto per porzione (30g.) RDA % (per 30g.) |
| Valore energetico 2274kj/541kc 682kj/162kc 8 |
| Grassi 32,5g 9,7g 14 |
| di cui saturi 3,4g 1,0g 5 |
| Carboidrati 59,0g 14,7g 6 |
| di cui zuccheri 36,8g 11,0g 12 |
| Proteine 12,2g 3,7g 7 |
| Sale <0,05g <0,01g 0,2 |
| Fibre 4,8g 1,4g 6 |
| Ferro 3,6mg 1,1mg 8 |
| Magnesio 197mg 59mg 16 |
| Fosforo 430mg 129mg 18 |
| Note: la RDA è calcolata su un consumo medio di 2000/kcal*die |
SCADENZA: vedi confezione
LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione
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