Caseificio Karakanas

Il caseificio Karakanas si trova a Stefanovikeio, in Tessaglia.
Zona, questa della Tessaglia, prospiciente il monte Pelio e il lago Karla, zone tradizionali di pascolo.
L'azienda è stata fondata nel 1970 e, da allora, produce i formaggi e i latticini tipici di questa regione continentale della Grecia e che, nel frattempo, sono diventati prodotti DOP: Feta, Manouri e Kaseri.

Numerosi sono i premi che questi prodotti hanno ottenuto nel corso degli anni in varie competizioni internazionali.
Per la produzione vengono utilizzati  solo latti locali di pecora e di capra, da animali allevati a pascolo libero.
Il caseificio della famiglia Karakanas è certificato ISO 2000 – 2005