Kotsifali Queen Red
PRODUTTORE: Cantina Lyrarakis, Alagni, isola di Creta
NOME DEL VINO: Kotsifali Queen Red
TIPOLOGIA: vino rosso secco
ANNATA: 2022
CLASSIFICAZIONE: Imdicazione Geografica Protetta – I.G.P. “Creta”
UVAGGIO: 100% Kotsifali – vitigno autoctono dell’isola di Creta. Il Kotsifali, al contrario dell’altro vitigno autoctono a bacca rossa Mandilari, è un’uva che dà vini morbidi, carnosi, dalla beva “dolce”.
VIGNETO: le uve provengono dalle zone di alta collina della zona di Heraklion
VINIFICAZIONE: classica vinificazione in rosso.
CONTENUTO ALCOLICO: 13%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sono preponderanti i profumidi piccoli frutti rossi e di marmellata di prugna. In bocca è morbido, vellutato, carnoso, con tannini eleganti e giusta acidità. Buona la persistenza.
ABBINAMENTI: carni rosse e formaggi piccanti. Da provare con un’arrabbiata o una amatriciana.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17-18°
EVOLUZIONE: da consumarsi entro 4 anni dalla produzione.


La Cantina Lyrarakis si trova ad Alagni, in una delle valli che dal capoluogo Heraklion salgono verso i monti di Lassithi, nella parte centrale dell'isola di Creta. Fondata nel 1966, oggi l'azienda conta di 15 ettari situati nella parte più alta, 550m s.l.m., della zona a Denominazione di Origine Protetta Pezà.
Zona, questa di Pezà, già destinata sin dall'antichità alla coltivazione della vite, come i recenti ritrovamenti archeologici nel palazzo minoico di Vathypetro confermano.La famiglia Lyrarakis è stata fra le prime, se non la prima, a puntare sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni cretesi, piantando gli stessi nei terreni di proprietà. Sicuramente si deve a loro la rinascita di importanti varietà dimenticate come il
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