Nemea Driopi Reserve
PRODUTTORE: Tenuta Tselepos Driopi, Nemea, Peloponneso
NOME DEL VINO: Nemea Driopi Reserve
TIPOLOGIA: Vino rosso secco
ANNATA: 2019
CLASSIFICAZIONE: DOP Nemea
UVAGGIO: Aghiorgitiko 100% (o Agiorgitiko)
VIGNETO: Vigneto di proprietà di 35 anni di età situato a 380 m. di altitudine in località Koutsi nel comune di Nemea, Nord-est del Peloponneso
RESA PER ETTARO: 80 q.li/ettaro
BOTTIGLIE PRODOTTE: 15.000
VINIFICAZIONE: Classica vinificazione in rosso a temperature controllate in tini d’acciaio. Macerazione per 25 giorni e sucessiva maturazione per 12 mesi in botti di rovere da 225 lt.
CONTENUTO ALCOLICO: 14°
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso, profumi di frutta matura su fondo di pepe verde ed eucalipto. In bocca è pieno, morbido con tannini maturi e lunga persistenza.
ABBINAMENTI: Accompagna con successo preparazioni di carni rosse ben strutturate, come stracotti e stufati. Bene anche con formaggi a pasta gialla e invecchiati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
EVOLUZIONE: Matura dai 5 ai 10 anni
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