Lekythos Kefallinos

PRODUTTORE: Dimitrios Kefallinos, isola di Zante, Grecia

NOME DEL VINO: Lekythos

TIPOLOGIA: vino bianco secco

ANNATA: 2024

CLASSIFICAZIONE: vino da tavola

UVAGGIO: 100% Goustolidi, vitigno autoctono delle isole Ionie (a Cefalonia prende il nome di Vostilidi)

VIGNETO: le uve provengono da un singolo vigneto di proprietà della famiglia Mercati, posto al livello del mare e che insiste su un terreno argilloso

BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.700

VINIFICAZIONE: classica vinificazione in bianco in tini di acciaio.

Basso il contenuto totale di solfiti che si attesta intorno ai 45mg/lt.

CONTENUTO ALCOLICO: 13%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo Goustolidi in purezza è giallo con riflessi ambrati.

Il naso è elegante, non particolarmente aromatico e già presenta lo stile ossidativo, molto discreto per la verità, che si avvertirà gustandolo.

In bocca il Lekythos ha un bel corpo, è sapido, e risulta piacevolmente di stile ossidativo.

Il finale è lungo e pulito.

ABBINAMENTI: Vino da tutto pasto, il Lekythos si abbina molto bene con primi sia di terra che di mare purché senza condimenti al pomodoro, con piatti speziati e con formaggi a pasta dura di media stagionatura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

EVOLUZIONE: questo raro vino isolano evolve bene fino a 7 anni dalla produzione e anche oltre

Contiene solfiti