Malagousià Costa Lazaridi
PRODUTTORE: Tenuta Costa Lazaridi, Ariadni, Macedonia orientale
NOME DEL VINO: Malagousià domaine Costa Lazaridi
TIPOLOGIA: vino bianco secco
ANNATA: 2024
CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta – I.G.P. “Drama”
UVAGGIO: 100% Malagousià, vitigno autoctono greco
VIGNETO: le uve provengono da vigneti in localita Katafitou posti a 900m. s.l.m. con esposizione a sud.
La densita di impianto è di 4500 piante/ha.
Il terreno è calcareo/argilloso con una forte presenza di pietre.
Il clima è mediterraneo con temperature che variano dai -5°C d’inverno ai 35°C d’estate.
RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE:
VINIFICAZIONE: una volta diraspate e attentamente selezionate le uve fermentano sia in tini di acciaio che in botti di rovere.
Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 6 mesi prima di venire imbottigliato previa stabilizzazione e filtrazione.
CONTENUTO ALCOLICO: 12,5%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questa Malagousià di altura è giallo canarino brillante con riflessi verdognoli.
Al naso emergono chiaramente le note terpeniche tipiche di questa varietà: aromi di fiori bianchi quali il gelsomino e di frutta a polpa bianca quali pesche ed albicocche.
In bocca il vino è di grande piacevolezza, senz’altro aromatico ma di una aromaticità composta, fresco, rotondo e di giusto corpo.
Nel lungo e pulito finale riemergono gli aromi di pesca bianca ed albicocca.
ABBINAMENTI: la Malagousià della Tenuta Costa Lazaridi è ottima come aperitivo e per accompagnare insalate verdi miste, per esempio con aneto, finocchi e frutta quali mele e pesche.
Allo stesso modo accompagna minestre dense di verdure e carni bianche.
Fra i formaggi predilige quelli a pasta morbida quali il Manouri ed il Brie
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-11°C
EVOLUZIONE: 3 anni dalla produzione.
La Tenuta Costa Lazaridi si trova ad Ariadni, nei pressi della città di Drama, nella Macedonia orientale.Si tratta di una delle prime cantine greche, sicuramente la prima in quella zona, pensata ed impostata con criteri agronomici ed enologici moderni.Costas Lazaridis, seguendo gli affari di famiglia, estrazione e commercializzazione del pregiato marmo locale, viaggia in Europa e viene così a contatto con la produzione vitivinicola dei paesi che visita: da lì a "prendere la malattia del vino" è un attimo.L'obiettivo che Costas Lazaridis si propone di raggiungere è definito: fare di Drama una "Città del vino", convinto come è della storia e della potenzialità del territorio.Nel 1978 avvia, così, la sua tenuta a Xiropotamos, alle falde dei monti Falakros, impiantando il primo vigneto lineare della zona (tradizionalmente l'impianto greco è ad alberello).Segue, nel 1986 la costruzione della prima cantina, dotata delle più moderne attrezzature dell'epoca.E a quella iniziale impostazione e visione del fondatore la Tenuta è rimasta fedele: da un parte il territorio, che è anche il posto in cui vivono, a cui si deve rispetto e dall'altra la conoscenza con il continuo aggiornamento che la stessa richiede.Nella tenuta si coltivano varietà greche come l'Assyrtiko, la Malagouzià e l'Agiorgitiko e varietà internazionali come il Sauvignon blanc, lo Chardonnay, il Merlot, il Cabernet sauvignon.La Tenuta Costa Lazaridi è certificata ISO 22000
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