Miele di Lavanda
PRODUTTORE: Apicoltura Meligyris, Arkalohori, isola di Creta.
NOME DEL PRODOTTO: Miele greco montano di Lavanda.
ZONA DI PRODUZIONE: questo raro miele di Creta proviene da api messe a pascolo nelle vallate delle montagne dell’isola. Si tratta di zone con una scarsissima presenza di insediamenti abitativi, perlopiù destinate al pascolo libero di pecore e capre.
PERIODO DI RACCOLTA: estate.
ANNATA: corrente
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo miele greco è ambra, con leggeri riflessi di colore rosso. La consistenza è fluida, come per la quasi totalità dei mieli greci ed isolani in particolare, e la scorrevolezza particolarmente piacevole. Il sapore è conteso fra la dolcezza degli zuccheri e la parte botanica molto caratteristica della lavanda e delle altre piante della flora cretese.
UTILIZZO: ottimo per dolcificare infusi e tisane, il miele di lavanda dell’apicoltura Meligyris si presta, come sempre per i mieli rari, ad usi inconsueti e creativi sia in cucina che in pasticceria-
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:
per 100g. di prodotto |
Valore energetico 1230kj/293kc |
Grassi 0g. |
di cui saturi 0g. |
Carboidrati 76g. |
di cui zuccheri 76g. |
Proteine 0g. |
Sale 0g. |
SCADENZA: vedi confezione
LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione
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