Nemea Driopi Reserve Magnum
PRODUTTORE: Tenuta Driopi, Peloponneso, Nemea
NOME DEL VINO: Nemea Driopi Reserve
TIPOLOGIA: Vino rosso secco
ANNATA: 2015, 2018, 219
CLASSIFICAZIONE: DOP Nemea
UVAGGIO: Aghiorgitiko 100% (o Agiorgitiko)
VIGNETO: Il Nemea Driopi Reserve Magnum viene prodotto utilizzando uve provenienti da un vigneto di proprietà situato nella località di Koutsi, nel comune di Nemea, nel nord-est del Peloponneso. Questo vigneto ha un’età di 35 anni ed è collocato a un’altitudine di 380 metri. La regione di Nemea è rinomata per la coltivazione del vitigno autoctono Agiorgitiko, da cui viene prodotto questo vino.
RESA PER ETTARO: 80 q.li/ettaro
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.000
VINIFICAZIONE: Il Nemea Driopi Reserve Magnum segue una classica vinificazione in rosso. Dopo la raccolta delle uve, avviene una macerazione delle bucce e dei mosti per un periodo di 25 giorni. Successivamente, il vino viene sottoposto a una maturazione in botti di rovere da 225 litri per un periodo di 12 mesi.
CONTENUTO ALCOLICO: 14°
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Questo vino è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Al naso si percepiscono profumi di frutta matura, accompagnati da note di pepe verde ed eucalipto che conferiscono complessità all’aroma. In bocca, il vino si presenta pieno e morbido, con tannini maturi e lunga persistenza.
ABBINAMENTI: Il Nemea Driopi Reserve Magnum si abbina con successo a preparazioni di carni rosse ben strutturate, come stracotti e stufati. Inoltre, questo vino è in grado di valorizzare i formaggi a pasta gialla e invecchiati, grazie alla sua complessità aromatica e alla sua morbidezza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°
EVOLUZIONE: Matura dai 5 ai 10 anni
La Tenuta Tselepos nasce nel 1989 dopo una decennale ricerca sull'ecosistema arcadico condotta dal fondatore, Ghiannis Tselepos, che individua nei terreni poveri, argillosi e petrosi delle prime pendici del Monte Parnone, nella regione dell'Arcadia, Peloponneso, all'interno della zona DOC di produzione Mantinea e ad una altitudine di 750 m., il luogo ideale, per microclima e drenaggio del terreno, per la coltivazione del vitigno autoctono Moschofilero.Così, la varietà “Fileri” che si coltiva nel Peloponneso si trasforma in “Moschofilero” a Mantinea, con le particolari caratteristiche di aromi e sapori, aromi e sapori che ricordano una combinazione di quelli del Gewurztraminer e del Moscato, dovuti alle basse temperature e alla lenta maturazione delle uve.La tenuta Driopi si trova a Koutsi, nel cuore della Dop Nemea, la più estesa e più importante zona vitivinicola a denominazione protetta dell'intera Grecia. Qui il vitigno di riferimento è da millenni l'Agiorgitiko, una bacca rossa che dà vini di bella struttura e con tannini molto morbidi.Nella tenuta Driopi si coltiva esclusivamente questo vitigno autoctono, dal quale si producono vini rosati, sia fermi che mossi, e vini rossi.
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