PRODUTTORE: Vassilakis
NOME PRODOTTO: Charisma Biologico
TIPOLOGIA PRODOTTO: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
ANNATA: 2023
ZONA DI PRODUZIONE: Mirabello, provincia di Lasithi, Creta.
ESTRAZIONE: a freddo
CULTIVAR: Koroneiki 100% – cultivar autoctona della Grecia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: olio dal fruttato verde di intensità media-leggera, amaro e piccante equilibrati di intensità medio-leggera con lieve dominanza del piccante. Al naso sentori di erba appena tagliata, ricordo di una raccolta precoce. In bocca è elegante, naturale, morbido per nulla invasivo nell’amaro e nel piccante.
CERTIFICAZIONE: BIO HELLAS. Collegandosi al sito del produttore www.vassilakisestate.gr è possibile scaricare la certificazione relativa ai prodotti biologici
TRACCIABILITÀ: collegandosi al sito del produttore www.vassilakisestate.gr e inserendo il numero del lotto di produzione riportato sull’etichetta del prodotto nell’apposito campo è possibile avere tutte le informazioni relative alle fasi di produzione dell’olio
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