Cantina Magoutes

La Cantina Magoutes, precedentemente conosciuta col nome di Diamantìs, si trova a Siatista, nella Macedonia occidentale. Situata in una conca fra le montagne, ad un’altitudine di 970m. s.l.m., Siatista ha terreni calcarei che molto si prestano ad una viticoltura di qualità, aspetto questo che avevano già notato e di cui avevano scritto i viaggiatori nei secoli scorsi.
La Cantina Magoutes coltiva e produce vini da varietà autoctone quali il Moschomavro, da non confondere con il Moscato nero, e lo Xinomavro. Quest’ultima varietà è considerata la più importante varietà macedone ed una delle più importanti dell’intera Grecia.