Amalia Brut Magnum
PRODUTTORE: Tenuta Tselepos
TIPOLOGIA: Vino naturalmente frizzante
ANNATA: non millesimato
CLASSIFICAZIONE: non classificato
UVAGGIO: Moschofilero 100% – Vitigno autoctono del Peloponneso a bacca rossa
VIGNETO: Il vigneto di proprietà si trova nella località di Tegea nel Peloponneso centrale. La vendemmia viene effettuata in anticipo, generalmente ai primi di settembre, al fine di ottenere un vino-base con un contenuto alcolico moderato (12%) e un’alta acidità.
RESA PER ETTARO: 120 q.li/ettaro
BOTTIGLIE PRODOTTE: 30.000
VINIFICAZIONE: Metodo Classico con la seconda fermentazione in bottiglia
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il vino Amalia Brut Magnum presenta un colore giallo-paglierino tenue e un perlage fine, abbastanza intenso e persistente. Al naso si possono percepire piacevoli profumi floreali, in particolare di rosa e fiori di limone, accompagnati da un sottile sentore di lievito. In bocca, il vino si caratterizza per un equilibrio armonico, con una piacevole prevalenza di freschezza che deriva dalla notevole acidità presente. Queste caratteristiche organolettiche conferiscono al vino un profilo gustativo gradevole e bilanciato.
ABBINAMENTI: L’Amalia Brut Magnum è un’ottima scelta come aperitivo e si abbina bene a piatti leggeri a base di pesce crudo, come sushi e sashimi, nonché a insalate di pesce. Inoltre, si sposa bene con formaggi morbidi, creando un piacevole contrasto di sapori.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°
EVOLUZIONE: fino a 10 anni
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