Chardonnay Chateau Julia
PRODUTTORE: Tenuta Costa Lazaridi, Ariadni, Macedonia orientale
NOME DEL VINO: Chardonnay Chateau Julia
TIPOLOGIA: vino bianco secco
ANNATA: 2024
CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta – I.G.P. “Drama”
UVAGGIO: 100% Chardonnay
VIGNETO: le uve provengono da vigneti di collina, 300-400m. s.l.m. e di montagna, 900m. s.l.m. con esposizione a nord.
La densita di impianto è di 4000 piante/ha.
Il terreno è calcareo/argilloso.
Il clima è mediterraneo con temperature che variano dai -5°C d’inverno ai 38°C d’estate.
RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE:
VINIFICAZIONE: una volta diraspate e attentamente selezionate le uve fermentano in tini di acciaio a temperatura controllata.
Il vino rimane a contatto con le fecce fini per 6 mesi prima di venire imbottigliato previa stabilizzazione e filtrazione.
Contrariaramente alla tradizione internazionale del vitigno, il vino non effettua un passaggio in botte.
CONTENUTO ALCOLICO: 13,5%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo insolito Chardonnay è di un giallo paglierino molto brillante e trasparente, con alcuni riflessi verdognoli.
Il naso è vigoroso con gli aromi di fiori bianchi, gelsomino in particolare, e frutta, ananas e banana, a primeggiare su un fondo agrumato.
In bocca il vino è di bel corpo, fresco e aromaticamente rispondente al naso.
Molto pulito e persistente il finale.
ABBINAMENTI: vino versatile da tutto pasto predilige frutti di mare crudi quali le ostriche e i fasolari, primi piatti di pesce della tradizione italiana, pesci arrosto o cucinati con odori e salse leggere, carni bianche e formaggi a pasta filata come il Kaseri o il Caciocavallo
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9-11°C
EVOLUZIONE: 3-4 anni dalla produzione.
La Tenuta Costa Lazaridi si trova ad Ariadni, nei pressi della città di Drama, nella Macedonia orientale.Si tratta di una delle prime cantine greche, sicuramente la prima in quella zona, pensata ed impostata con criteri agronomici ed enologici moderni.Costas Lazaridis, seguendo gli affari di famiglia, estrazione e commercializzazione del pregiato marmo locale, viaggia in Europa e viene così a contatto con la produzione vitivinicola dei paesi che visita: da lì a "prendere la malattia del vino" è un attimo.L'obiettivo che Costas Lazaridis si propone di raggiungere è definito: fare di Drama una "Città del vino", convinto come è della storia e della potenzialità del territorio.Nel 1978 avvia, così, la sua tenuta a Xiropotamos, alle falde dei monti Falakros, impiantando il primo vigneto lineare della zona (tradizionalmente l'impianto greco è ad alberello).Segue, nel 1986 la costruzione della prima cantina, dotata delle più moderne attrezzature dell'epoca.E a quella iniziale impostazione e visione del fondatore la Tenuta è rimasta fedele: da un parte il territorio, che è anche il posto in cui vivono, a cui si deve rispetto e dall'altra la conoscenza con il continuo aggiornamento che la stessa richiede.Nella tenuta si coltivano varietà greche come l'Assyrtiko, la Malagouzià e l'Agiorgitiko e varietà internazionali come il Sauvignon blanc, lo Chardonnay, il Merlot, il Cabernet sauvignon.La Tenuta Costa Lazaridi è certificata ISO 22000
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.