Produttore: Kazakis casa viticola.

Nome del prodotto: Dolmadakia di Marianna

Caratteristiche: i Dolmadakia di Marianna si caratterizzano per la morbidezza delle foglie di vite e l’equilibratissimo rapporto delle componenti aromatiche (erbe quali l’aneto, il prezzemolo e il mentastro,la cipolla e spezie quali il pepe) con la componente di freschezza e acidità data dal limone. Il riso perfettamente cotto e il suo amido amalgano questi sapori in un boccone delizioso e complesso nello stesso tempo. Le foglie di vite utilizzate provengono dalle colture del produttore. Vengono colte a fine primavera, nel momento in cui sono più morbide.

Ingredienti: Foglie di vite di Marianna*, riso Carolina*, aneto*, prezzemolo*, mentastro* (diosmo), cipolle secche*, cipolle fresche*, succo di limone*, olio di girasole*, sale, pepe*, zucchero*

* PRODOTTO BIOLOGICO (L’indicazione biologico vale per il solo prodotto bio)

Conservazione: il prodotto si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione consumare subito.

Utilizzo in Cucina: i Dolmadakia di Marianna sono pronti per il consumo e si possono gustare sia a temperatura ambiente che leggermente riscaldati.

Abbinamenti: il classico abbinamento per questo mezè (antipasto o stuzzichino) della cucina greca è una Retsina, ma è da provare anche con un Roditis o una Malagouzià.

Informazioni Nutrizionali per porzione ( 100g di prodotto)

Energia             121 Kcal  RDA 6%

Grassi                    4,2g     ”   6%

Carboidrati           16,8g      ” 0,6%

Proteine                 2,8g      ”  6%

Fibre                      2,3g     ” 8,6%

La RDA è calcolata sulla base di 2000 Kcal/die, base che corrisponde al fabbisogno medio giornaliero di un adulto