PRODUTTORE: Septem microbrewery
NOME DELLA BIRRA: Friday’s
TIPOLOGIA: Birra Pale Ale
MALTI: Marris Otter Pale, Cristal
LUPPOLI: luppoli interi di due varietà molto aromatiche quali la ceca Saaz e l’esotica varietà neozelandese Nelson Sauvin dal caratteristico aroma di Sauvignon Blanc
FERMENTAZIONE: fermentazione alla temperatura di 18-20°, maturazione per quattro settimane a bassa temperatura.
CONTENUTO ALCOLICO: 4,7%
GRADO DI AMARO: 31 gradi IBU
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Birra fresca, non pastorizzata, filtrata. Il colore è oro-rame con riflessi arancioni. La schiuma è cremosa. Al naso forti aromi di pesca e di lime su un fondo di fiori profumati e di mandorla tostata. Il sapore è leggermente dolce, con corpo grasso ed equilibrato; lunga la persistenza con gli aromi di agrumi e di fiori, tipici della varietà Sauvignon Blanc, in evidenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°
PREMI:
International Beer Challenge 2013 – Medaglia d’oro
International Beer Challenge 2010 – Medaglia d’oro per il Design ed il Packaging
INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
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