PRODUTTORE: Septem microbrewery
NOME DELLA BIRRA: Monday’s
TIPOLOGIA: Birra Pilsner Artigianale dalla Grecia
MALTI: Pilsner, Munich, Cristal
LUPPOLI: luppoli interi delle varietà tedesche Northern Brewer e Perle e della varietà neozelandese Motueca
FERMENTAZIONE: fermentazione alla temperatura di 10-13°, maturazione per 6 settimane a bassa temperatura
CONTENUTO ALCOLICO: 5%
GRADO DI AMARO: 27 gradi IBU
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Birra fresca, non pastorizzata, filtrata.
Il colore è biondo, con schiuma cremosa e compatta. Si caratterizza per gli intensi aromi di fiori, cedro e luppolo. Il sapore è leggermente dolce, con una presenza elegante dei malti, una fresca acidità e un buon grado di amaro; la persistenza è fortemente aromatica con gli aromi di fiori, di caramello e di miele di fiori in evidenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°
PREMI:
International Beer Challenge 2013 – Medaglia di bronzo
International Beer Challenge 2010 – Medaglia d’oro per il Design ed il Packaging
INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lieviti
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