Il liquore al bergamotto Castro è ottenuto al 100% per infusione di bucce di bergamotto secondo il metodo tradizionale.
Il liquore è presentato in bottiglia di pregio denominata “cubo”, impilabile con le bottiglie degli altri infusi Castro a formare una piacevolissima, per l’occhio, figura.
Il bergamotto è un agrume molto apprezzato nelle preparazioni dolciarie greche.
Con la polpa si fanno dolci al cucchiaio, mentre il suo profumo così caratteristico viene utilizzato per aromatizzare i “loukoumia”, i dolci tipici della tradizione greca.
Il liquore al bergamotto Castro è aromatico, con una evidente presenza del frutto, leggermente amaro.
Lo si beve prima o anche dopo il pasto, sia liscio che con ghiaccio, o lo si aggiunge al caffè, alla cioccolata e al tè.
O ancora, entra a far parte di vari cocktail come da seguente ricetta.
COCKTAIL “LOVERS ON THE SUN”
– 2 cl. di liquore al bergamotto Castro
– 1,5 cl. di Mastiha Castro
– 1,5 cl. di liquore al diosmo Castro
– 4 cl di Gin
– 1 cl. di Grenadine
Preparazione
Versate nello shaker il liquore al bergamotto, la Mastiha, il liquore al diosmo ed il Gin.
Shakerate bene e poi versate in un bicchiere in cui avete messo il ghiaccio tritato.
Aggiungete la Grenadine, guarnite con bucce di agrumi e foglie di menta e servite.
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