Methea rosso
PRODUTTORE: Cantina Vriniotis, Gialtra, nord dell’isola Eubea
NOME DEL VINO: Methea rosso.
Il termine methea priviene dal greco με θέα e significa “con vista“, ad indicare la bella vista che si gode dalla cantina verso il sottostante golfo di Gialtra e le vicine montagne dell’isola Eubea da una parte e della terraferma dall’altra.
TIPOLOGIA: vino rosso secco
ANNATA: 2022
CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta – I.G.P. Eubea
UVAGGIO: 100% Mavrokontoura (nome locale della varietà Mandilari).
VIGNETO: le uve provengono da vigneti selezionati nel nord dell’isola Eubea
RESA PER ETTARO: 60q.li/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE:
VINIFICAZIONE: classica vinificazione in rosso a temperatura controllata.
CONTENUTO ALCOLICO: 12,8%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo rosso isolano è porpora.
Il naso è elegante, con gli aromi di uva spina, di ciliegia e di marmellata di lamponi in evidenza, integrati da leggere note speziate.
In bocca è gustoso, morbido per via dei tannini vellutati, con i bei frutti percepiti al naso che tornano e accompagnano il piacevole finale.
ABBINAMENTI: il Methea rosso è un vino versatile negli abbinamenti e da tutto pasto.
Per via della sua morbidezza, struttura e contenuto alcolico può essere servito anche come aperitivo. Poi, primi piatti e secondi con salse al pomodoro, salumi, formaggi a pasta morbida e semidura sono ottimi compagni di questo rosso isolano.
Provatelo con le pizze rosse della ns. tradizione, anche leggermente freddo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: nel periodo primaverile ed estivo si consiglia di rinfrescarlo leggermente e servirlo alla temperatura di 15°C. In periodi più freddi si serve alla temperatura consueta di 18°C
EVOLUZIONE: questo vino va gustato entro i quattro anni dalla produzione
La cantina Vriniotis si trova a Gialtra, nel nord dell'isola Eubea.
Sebbene poco conosciuta oggi, la zona era nota sin dall'antichità per i suoi vigneti e così ne parla Omero definendola "polistafili", cioè dalle molte uve (Iliade, canto secondo, verso 537).
Geologicamente, la regione è caratterizzata dalla presenza del vulcano inattivo Lixadia.Dalla cantina lo sguardo abbraccia i vigneti di proprietà, il golfo di Gialtra, la città termale di Aidipsò ed il canale di Artemisio che separa l'isola dalla terraferma e porta poi al mare Egeo.Tre generazioni della famiglia Vriniotis si sono succedute al lavoro nelle vigne. Oggi, Kostas Vriniotis, conscio che il buon vino si fa in vigna, continua la tradizione familiare e può vantare di avere riscattato dall'oblio e, forse, dall'estinzione la varietà autoctona Vradianò, uno dei tanti e nascosti tesori della millenaria vigna greca.Oltre al 
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