Nemea Driopi Classic
PRODUTTORE: Tenuta Driopi, Peloponneso, Nemea
NOME DEL VINO: Nemea Tselepos Classic
TIPOLOGIA: Vino Rosso Secco
ANNATA: 2021
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Protetta “Nemea”
UVAGGIO: Aghiorgitiko (o Agiorgitiko) 100% – Vitigno autoctono a bacca rossa
VIGNETO: 8,5 ettari di proprietà a 350 metri di altitudine in località Koutsi nel comune di Nemea, Nord-Est del Peloponneso
RESA PER ETTARO: 110 q.li/ettaro
BOTTIGLIE PRODOTTE: 40.000
VINIFICAZIONE: Classica vinificazione in rosso in tini d’acciaio. Successiva maturazione per 10 mesi in botti di rovere da 225 lt.
CONTENUTO ALCOLICO: 14%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino non particolarmente intenso, con leggeri riflessi violacei. Profumi di frutta come mora e fragola matura, su fondo di spezie quali cannella e chiodi di garofano. In bocca è morbido, rotondo, di struttura fine con finale molto piacevole e abbastanza persistente
ABBINAMENTI: Si abbina bene con preparazioni di carni non particolarmente strutturate, paste e risotti con condimenti saporiti, formaggi di pasta dura.Da provare assolutamente con una Amatriciana.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 gradi
EVOLUZIONE: Matura bene dai 3 a 5 anni
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