OLIO EXTRAVERGINE BIO TETRAMYHTOS
PRODUTTORE: Cantina Tetramythos, Ano Diacoptòn, Peloponneso nord
NOME PRODOTTO: Olio extravergine biologico Tetramythos
TIPOLOGIA PRODOTTO: Olio Extravergine di Oliva biologico
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici
ANNATA: le olive sono state raccolte nei giorni 14-16 novembre 2025
ZONA DI PRODUZIONE: le olive provengono da un singolo uliveto nella zona collinare dell’Aigialea, zona prospicente il golfo di Corinto
ESTRAZIONE: a freddo. L’olio viene imbottigliato senza filtrazione.
CULTIVAR: Koutsourelià 100% – cultivar autoctona della zona
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: questo olio extravergine biologico da olive Koutsourelià ha un fruttato verde di intensità media-leggera con, in primo piano, gli aromi di clorofilla e di foglia di ulivo.
In bocca l’amaro ed il piccante sono anch’essi medio-leggeri ed in perfetto equilibrio.
Il finale è molto pulito, non unto, così come deve essere per un olio extravergine di olive di qualità
ABBINAMENTI/USO: questo olio EVO di alta qualità e grande eleganza si presta ottimamente per un uso a crudo su insalate, minestre, legumi ed altro.
Provatelo da solo sul pane fresco o su della pizza bianca!
SCADENZA: vedi confezione
LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione
Informazioni nutrizionali
| Per 100ml di prodotto | |
|---|---|
| Valore nutrizionale | 3448kj / 824kcal |
| Grassi | 91.6g |
| di cui saturi | 12.8g |
| Grassi monoinsaturi | 72.1g |
| Grassi polinsaturi | 6.7g |
| Carboidrati | 0g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE E IMPIEGO: conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dai raggi del sole
CERTIFICAZIONI PRESENTI IN ETICHETTA: Prodotto biologico
GR-BIO-01 EL 40 083
CERTIFICAZIONE OPERATORE BIOLOGICO ELLENIKÀ:
IT-BIO-005
Per verificare la certificazione visita questo link
La cantina Tetramythos si trova ad Ano Diacoptòn (Diacoptò alta), villaggio montano dell'Aigialeia, nel nord del Peloponneso. Zona, questa dell'Aigialeia, di antica tradizione vitivinicola e di cui parla espressamente il periegeta Pausania, lodandone le uve ed il vino.Le vigne si estendono dai 450 ai 1.000 m. s.l.m. e risentono delle brezze salubri che risalgono dal vicino golfo di Corinto; a bloccare, invece, i perniciosi e umidi venti provenienti dal sud c'è il monte Chelmos (2.355m s.l.m.).Qui vengono coltivate le varietà autoctone Roditis, Malagouzià, Moscato di Patrasso, Nero di Kalavrita, Agiorgitiko e Mavrodafne.Le colture sono, da lungo tempo, rigorosamente biologiche.I vini Tetramythos sono tutti biologici, a fermentazione spontanea, con pochissimi o nulli interventi in cantina
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