Petrolanòs n.7, vino raro greco, cantina Stratigos
PRODUTTORE: Cantina Stratigos, Markezakia, isola di Citera
NOME DEL VINO: Petrolanòs n.7
TIPOLOGIA: vino bianco secco
ANNATA: 2023
UVAGGIO: 100% Petrolanòs, vitigno autoctono dell’isola di Citera. Si tratta di un vitigno molto raro che si trova solo sull’isola di Citera e, sporadicamente, sulla costa del Peloponneso antistante
VIGNETO: le uve provengono da pochi superstiti vigneti dell’isola. L’età delle viti è superiore ai 50 anni. Le viti sono a piede franco
RESA PER ETTARO: 30 q.li/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE: 800
VINIFICAZIONE: fermentazione controllata in botti di rovere francese di media tostatura con regolari batonnage
CONTENUTO ALCOLICO: 12,8%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore è giallo brillante. Il naso è molto elegante, con gli aromi di agrumi, in particolare cedro, e di pera integrati da lievi sentori di legno. La bocca è piena, equilibrata, molto fine e fresca. Lunga e molto gradevole la persistenza
ABBINAMENTI: questo vino raro greco si abbina molto bene sia con carni bianche, anche servite con salse cremose, che con pesci arrosto o alla brace. Da provare con gli affumicati di mare
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
EVOLUZIONE: da consumarsi entro il terzo anno dalla produzione
La cantina Stratigos si trova in località Markesakia, nell'isola di Citera. Si tratta di una piccola cantina che lavora con le uve e le varietà dell'isola: Petrolanò, bianco e Arikarà, rosso. Presentiamo il Petrolanò n.7, un bianco prodotto in poche centinaia di bottiglie l'anno
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