Petrolanòs n.7, vino raro greco, cantina Stratigos

PRODUTTORE: Cantina Stratigos, Markezakia, isola di Citera

NOME DEL VINO: Petrolanòs n.7

TIPOLOGIA: vino bianco secco

ANNATA: 2023

UVAGGIO: 100% Petrolanòs, vitigno autoctono dell’isola di Citera. Si tratta di un vitigno molto raro che si trova solo sull’isola di Citera e, sporadicamente, sulla costa del Peloponneso antistante

VIGNETO: le uve provengono da pochi superstiti vigneti dell’isola. L’età delle viti è superiore ai 50 anni. Le viti sono a piede franco

RESA PER ETTARO: 30 q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 800

VINIFICAZIONE: fermentazione controllata in botti di rovere francese di media tostatura con regolari batonnage

CONTENUTO ALCOLICO: 12,8%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore è giallo brillante. Il naso è molto elegante, con gli aromi di agrumi, in particolare cedro, e di pera integrati da lievi sentori di legno. La bocca è piena, equilibrata, molto fine e fresca. Lunga e molto gradevole la persistenza

ABBINAMENTI: questo vino raro greco si abbina molto bene sia con carni bianche, anche servite con salse cremose, che con pesci arrosto o alla brace. Da provare con gli affumicati di mare

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C

EVOLUZIONE: da consumarsi entro il terzo anno dalla produzione