PRODUTTORE: Merkouri
NOME DEL VINO: Daphne Nera
TIPOLOGIA: vino rosso secco
ANNATA: 2014
CLASSIFICAZIONE: I.G.T. “Letrini”
UVAGGIO: 100% Mavrodafni (o Mavrodaphne)
VIGNETO: vigneti scelti di proprietà confinanti il mare nel Peloponneso occidentale
RESA PER ETTARO: 60q.li/ha
BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.760
VINIFICAZIONE: classica vinificazione in rosso in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con uso di lieviti selezionati. Maturazione per 12 mesi in barrique francesi di rovere.
CONTENUTO ALCOLICO: 13,5%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso porpora brillante, forti sentori di pepe verde, tabacco e cuoio. In bocca è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e lunga persistenza
ABBINAMENTI: Accompagna molto bene arrosti di carni rosse e bianche, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati duri. Da provare assolutamente con del salame di cervo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-17°
EVOLUZIONE: 5 – 8 anni
La Tenuta Merkouri si trova nell'Elide, Peloponneso occidentale, sul pianoro del promontorio Icthìs, molto vicino al porto di Katakolo ed a una trentina di chilometri da Olimpia.Si tratta di una fattoria con una lunga storia nella produzione di vino, olio di oliva e, un tempo, di uva passa di Corinto. I 18 ettari della Tenuta coltivati a vigna si trovano intorno alle abitazioni della proprietà e in due appezzamenti limitrofi e in una zona che, per composizione del terreno e microclima, si presta particolarmente alla produzione di vini di qualità.L'intero vigneto della tenuta, così come l'uliveto e le altra colture agricole, sono stati inseriti in un programma di agricoltura integrata.
Oggi, la Tenuta Merkouri è diretta dai fratelli Vassili e Christo Kanellakopoulos, membri della quarta generazione della famiglia.
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