PRODUTTORE: Tenuta Tselepos Driopi, Nemea, Peloponneso
NOME DEL VINO: Driopi rosè
TIPOLOGIA: vino rosato secco
ANNATA: 2023
CLASSIFICAZIONE: I.G.P. “Peloponneso”
UVAGGIO: 100% Agiorgitiko – vitigno autoctono del Peloponneso
VIGNETO: di proprietà, tenuta Driopi, situato in località Koutsì nella zona di Nemea, ad una altitudine di 350 m. Il terreno è argilloso, in forte pendenza, tale da assicurare un drenaggio ottimale.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.000
VINIFICAZIONE: a temperatura controllata in tini d’acciaio con macerazione sulle bucce di 36 ore.
CONTENUTO ALCOLICO: 13%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosato tendente al melograno. Al naso è fruttato con la fragola e la ciliegia in evidenza. In bocca sorprende per come i sapori di frutta preannunciati dal naso vengonoinseriti in un corpo pieno e fresco. Lungo e speziato il finale.
ABBINAMENTI: primi e secondi piatti con salse a base di pomodoro e ragù leggeri. Da provare con un piatto tipico della cucina laziale quale la pasta all’amatriciana o con i tortelli alla lucchese. Temperatura di servizio: è preferibile berlo fresco, ma non freddo.
EVOLUZIONE: da consumarsi entro il terzo anno dalla produzione
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