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Dall’1 al 3 maggio a Volta Mantovana
𝟥 𝘨𝘪𝘰𝘳𝘯𝘪 𝘱𝘦𝘳 𝘴𝘤𝘰𝘱𝘳𝘪𝘳𝘦 𝘦 𝘥𝘦𝘨𝘶𝘴𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘦𝘤𝘤𝘦𝘭𝘭𝘦𝘯𝘻𝘦 𝘥𝘪 𝘵𝘶𝘵𝘵𝘢 𝘐𝘵𝘢𝘭𝘪𝘢.

Torna a Volta Mantovana la Mostra Nazionale dei Passiti realizzata grazie alla collaborazione tra Amministrazione Comunale di Volta Mantovana, Pro Loco Voltese, Coldiretti Mantova, ONAV Mantova e la Strada dei Vini e Sapori Mantovani.

Protagonista della 22a edizione sarà la Grecia, ospite internazionale, con la masterclass “Il Respiro degli Dei”: un’esperienza dedicata ai grandi passiti ellenici, tra degustazione e racconto.

Sarà un’occasione per scoprire etichette rare, incontrare i produttori e vivere tre giorni tra gusto, territorio e divertimento… non solo per gli appassionati!

Per tre giorni, il centro storico di Volta e Palazzo Gonzaga ospiteranno:

• la mostra mercato dove degustare e acquistare dai produttori
• il banco d’assaggio con i passiti più rappresentativi da tutta Italia
• le degustazioni guidate e masterclass tematiche
• gli eventi culturali e attività per famiglie
• le visite guidate a Palazzo Gonzaga
• i tour in quad tra le colline Moreniche
• le serate e i momenti con DJ set
• …𝘦 𝘮𝘰𝘭𝘵𝘰 𝘢𝘭𝘵𝘳𝘰!

𝘗𝘦𝘳 𝘮𝘢𝘨𝘨𝘪𝘰𝘳𝘪 𝘪𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘪 𝘦 𝘮𝘰𝘥𝘢𝘭𝘪𝘵𝘢̀ 𝘥𝘪 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘰𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵𝘢 𝘪𝘭 𝘴𝘪𝘵𝘰: 𝙢𝙤𝙨𝙩𝙧𝙖𝙫𝙞𝙣𝙞𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙩𝙞.𝙞𝙩 

L’Assyrtiko, il vero ambasciatore dei vitigni e dei vini greci nel mondo, un vino che da vibrazione ad ogni un sorso!

Ellenica (Grecia), dalla millenaria tradizione ricca di “sapere” e diversità biologica, dove storia e patrimonio del vino greco sono un’eredità divina.
L’Assyrtiko, coltivato soprattutto nelle Cicladi, figlio dell’isola di Santorini, ha cultivar nel Peloponneso, nella Sterea Hellas (Attica), in Beozia, in Tessaglia, ma anche nella Macedonia greca (Salonicco e Calcidica) e sporadicamente in piccole aree e regioni della Grecia.

La varietà assyrtiko rappresenta l’essenza della viticoltura mediterranea estrema, un vitigno capace di sopravvivere e prosperare su terreni sabbiosi, vulcanici e completamente privi d’acqua dolce, grazie alla straordinaria adattabilità delle sue radici e alla tradizionale forma di allevamento a kouloura. Questa tecnica, sviluppata nei secoli per proteggere i grappoli dal vento e dalla salsedine, è una delle pratiche viticole riconosciuta come unico patrimonio culturale.

Un’uva bianca paragonata al dio Apollo, dio della luce, della salute e della vitalità, combattente e dinamico, ma allo stesso tempo sensibile e amorevole.
Per la sua capacità di dare vibrazione al sorso, per freschezza e mineralità, ricorda le isole e il mare, una vera “osmosi” tra elementi greci e culture asiatiche/medio-orientali.
Un viaggio, un’esperienza che vi porterà dall’arida terra vulcanica, alla freschezza delle coste, alla scoperta di un emblema di rinascita della viticultura ellenica.
Ad immergerci in questo affascinante Regno del vino greco dalla terraferma al mare, sarà Costas Linardos.

In assaggio le 8 sfumature:
– Cuvee Prestige 2017 – Tenuta Karanika (Macedonia)
– Assyrtiko 2025 – Cantina Mylonas (Attica)
– Alargo 2022 – Cantina Douloufakis (Isola di Creta)
– Antara 2022 – Cantina Vaptistis (Isola di Tinos)
– Fine Assyrtiko 2022 – Cantina Anatolikos Vineyard (Tracia)
– Alba Vissa 2022 – Tenuta Karadimos (Ftiotide)
– Santorini – Cantina Canava Chrissou (Isola di Santorini)
– Pyritis – Cantina Karamolegos (Isola di Santorini)

E’ previsto un buffet al termine della serata.

Una serata di degustazione dedicata ai grandi vini greci, per raccontare la storia millenaria della viticoltura ellenica, i suoi vitigni autoctoni e le caratteristiche dei principali territori produttivi.

𝑼𝒍𝒕𝒊𝒎𝐚 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐞𝐫𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨..

– 𝐈 𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃𝐈 𝐏𝐀𝐒𝐒𝐈𝐓𝐈 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐈𝐒𝐎𝐋𝐄 𝐄 𝐃𝐈 𝐓𝐄𝐑𝐑𝐀𝐅𝐄𝐑𝐌𝐀

🗓️ 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢 𝟏𝟐 𝐃𝐢𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞
⏰ 𝐎𝐫𝐞 𝟐𝟎:𝟒𝟓
📍𝐏𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐚𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐭’𝐀𝐧𝐬𝐞𝐥𝐦𝐨, 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐠𝐠𝐢𝐚, 𝐯𝐢𝐚 𝐓𝐨𝐥𝐨𝐦𝐞𝐢 𝟔𝟏 (𝐏𝐃)

Siamo arrivati all’atto conclusivo di questo entusiasmante percorso, in cui il vino greco ha trasmesso non solo le sue caratteristiche autentiche, ma anche la grande storia e la cultura ellenica, e, non da meno, uno sguardo affascinante sui bellissimi paesaggi che contraddistinguono queste terre mitologiche

Vini in degustazione:

• Nectar Passito di Samos 2016, UWC Samos – Isola di Samos
• Belvedere Passito Malvasia Aromatica 2017, Tenuta Mercouri – Peloponneso
• Vinsanto 2008, Tenuta Karamolegos – Santorini
• Passito Siatista 2008, Tenuta Magoutes – Macedonia
• Pollios Oinos Passito Bio 2015, Cantina Anatolikos Vineyard – Tracia

Mercoledì 12 novembre, presso l’Hotel Promenade Montesilvano (PE), i vini di Ellenikà saranno in degustazione per un viaggio tra le uve della tradizione greca.

Vini in degustazione:

• Cuvée Speciale Extra Brut, Tenuta Karanika
• Petrolanos n. 7, Cantina Stratigos
• Terra Nera, Cantina Karamolegos
• Liatiko Kedros, Cantina Lyrarakis
• Retsina Orange Bio “Nord e Sole”, Cantina Markoghianni
• Vostilidi Orange Bio, Cantina Sclavos
• Acheron, Cantina Markoghianni
• Vino Dolce del Sole, Cantina Sclavos

🗓️ 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢 𝟕 𝐍𝐨𝐯𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞
+ 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐮𝐚𝐥𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐛𝐢𝐬 (𝐝𝐚 𝐝𝐞𝐟𝐢𝐧𝐢𝐫𝐞)
⏰ 𝐎𝐫𝐞 𝟐𝟎:𝟒𝟓
📍𝐏𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐚𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐭’𝐀𝐧𝐬𝐞𝐥𝐦𝐨, 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐠𝐠𝐢𝐚, 𝐯𝐢𝐚 𝐓𝐨𝐥𝐨𝐦𝐞𝐢 𝟔𝟏 (𝐏𝐃)

Continua il nostro viaggio nelle terre elleniche, con una serata dedicata a chi ama la passione e le sfumature dei vini rossi

La selezione vini prevede un tour di vitigni rari e tipici della terraferma e dell’isola di Creta.

Vini in degustazione:

• Karapapas Paleohori, Tenuta Apostilidis – Macedonia Orientale
• Laurier Noir Nature, Tenuta Tetramythos – Peloponneso
• Xinomavro Naousa, Tenuta Markovitis – Macedonia
• Liatiko Aggelis, Tenuta Lyrarakis – Isola di Creta
• Nemea Driopi Reserve, Tenuta Driopi – Peloponneso
• Fine Mavroudi, Tenuta Anatolikos – Tracia

I vini rosati e macerati rari delle isole greche e terraferma

🗓️ 𝐕𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢 𝟑 𝐎𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞
⏰ 𝐎𝐫𝐞 𝟐𝟎:𝟒𝟓
📍𝐏𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐚𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐭’𝐀𝐧𝐬𝐞𝐥𝐦𝐨, 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐠𝐠𝐢𝐚, 𝐯𝐢𝐚 𝐓𝐨𝐥𝐨𝐦𝐞𝐢 𝟔𝟏 (𝐏𝐃)

Continua il nostro viaggio nelle terre elleniche, con una serata curiosa e alternativa, condita da colori accesi e aromi “esotici e levantini”

La selezione vini prevede un tour di vitigni davvero rari e quasi tutti “isolani”

Vini in degustazione:

• One Mouxtaro, Tenuta Samartzis – Beozia
• Iama Rosè, Tenuta Vriniotis – Isola di Eubea
• Kedros Liatiko, Cantina Lyrarakis – Isola di Creta
• Patoinos Orange, Domaine de l’Apocalypse – Isola di Patmos
• Moscato Orange, Tenuta Sclavos – Isola di Cefalonia

I vini bianchi fermi, tra vitigni autoctoni e a piede franco

🗓️ 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢 𝟐7 𝐀𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨
⏰ 𝐎𝐫𝐞 𝟐𝟎:𝟒𝟓
📍𝐏𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐅𝐨𝐫𝐧𝐚𝐜𝐞 𝐒𝐚𝐧𝐭’𝐀𝐧𝐬𝐞𝐥𝐦𝐨, 𝐋𝐨𝐫𝐞𝐠𝐠𝐢𝐚, 𝐯𝐢𝐚 𝐓𝐨𝐥𝐨𝐦𝐞𝐢 𝟔𝟏 (𝐏𝐃)

Continua il nostro viaggio nell’enologia ellenica, e dopo aver scoperto le bollicine, ci tufferemo nel mondo dei bianchi fermi, che rappresentano quasi il 70% della produzione locale

Vini in degustazione:

• Roditis Nature, Tenuta Tetramythos – Peloponneso
• Vino di Sasso Robola di Cefalonia, Cantina Sclavos – Isola di Cefalonia
• Mantinia Late Release, Tenuta Maropoulou – Peloponneso
• 34 Santorini Ancestrale, Tenuta Karamolegos – Isola di Santorini
• Aspros Lagos, Tenuta Douloufakis – Isola di Creta

La Grecia del vino che non ti aspetti, in un lungo viaggio composto da 5 serate imperdibili, in cui assieme andremo a scoprire la stoffa e l’autenticità di questa viticoltura storica, che sta tornando negli ultimi anni a far molto parlare di sé.

Vitigni autoctoni, a piede franco, vigne vecchie e tanta inaspettata freschezza sono solo alcune delle caratteristiche dei vini della Grecia.

Quindi, ci saranno 5 serate suddivise per categoria di vini, sia per veri appassionati e sommelier, sia per chi è semplicemente curioso di conoscere anche realtà enologiche non prettamente italiane:

1. Le Bollicine
2. I Bianchi
3. I Rosati
4. I Macerati
5. I Rossi

Si parte Mercoledì 23 Luglio con la prima serata, dedicata alle bollicine della Grecia

Vini in degustazione nella prima serata:

• A-Grafo Limniona Ancestrale Rosè – Cantina Kontozisis, Tessaglia
• Amalia Brut Metodo Classico – Tenuta Tselepos, Peloponneso
• Lefteris Glinavos Brut – Tenuta Glinavos, Epiro
• Bulles des Coteaux Brut Nature – Tenuta Apostolidis, Macedonia
• Extra Cuvée de Reserve Brut Nature – Tenuta Karanika, Macedonia

Per maggiori informazioni: https://www.instagram.com/io_project_wine/